癒しのコツ~茶と骨~
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その一、卵と納豆とダシ汁と御飯

料理をする時にボクがとっても重宝しているのはコレです。

創味のつゆ 「創味のつゆ」

このダシ醤油はとってもおいしいのです。

ちょっと値段高めだけど、物凄く濃縮されているので少量ずつ使用すれば長期間もたせることができます。

基本的に炒め物、煮物から天つゆなどあらゆる料理を味付けするベースとして使用することができます。もちろんそのまま使ってもOK!

ここでこのダシ醤油を使った超簡単レシピを紹介します。

用意するものは御飯、卵、納豆、そして創味のつゆ。

納豆かけ御飯のイラスト 溶いた卵とかき混ぜた納豆を暖かい御飯に入れます。
創味のつゆを少量加えたら・・・
鬼のように掻き混ぜる!!泡だってメレンゲみたいになってきたら完成です。(目安としては左右に50回ずつ超高速で掻き混ぜます。)

啜る様に食うべし!卵かけ御飯専用のしょうゆとかあるらしいですが ボクにはこれで充分です。(納豆が嫌いな人は納豆を入れなくてもOKです)

お好みで各種の薬味やワサビ、もしくは甘辛の佃煮など加えるとさらに美味しいです。

ただ創味のつゆは本当に濃縮されていますので普通の醤油と同じように使うと悲惨なことになります。気をつけて!!

油も使わない超簡単料理(?)なので体にも優しくて超オススメです♪
イオンのトップページから「創味のつゆ」で検索すると出てくると思います。(多分全国どのスーパーでも売っていると思いますが)

窓の風景その1