癒しのコツ~茶と骨~
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その十二、風に吹かれて豆腐屋ジョニー(男前豆腐)

風に吹かれて豆腐屋ジョニー 男前豆腐の風に吹かれて豆腐屋ジョニー。最近パッケージが変わったらしいです。

茶番の料理でマリネとして使用した豆腐です。

ちょっと値段が高めなのですが、当時は父上の誕生日ということで試しに豆腐も高いものを買ってみたんです。

スゴイんですよこの豆腐。物凄くなめらかで濃厚な味です♪

当初は麻婆豆腐とかにする予定だったのですが一口この豆腐を味見て・・・この豆腐の味は活かなければならない!とマリネを作ることに決めたのです。

これは味噌汁とかには入れずにできるだけそのまま召し上がっていただきたい。ポン酢をちょろっと垂らして頂いてもいい♪

コレをつまみに酒も良いでしょう。もちろん日本茶もOKです。

でも普通の豆腐にしてはちょっと値段が高めです。高めといっても豆腐ですからそんなに高価ではないですが。多分全国のスーパーで売っていると思いますので探して食べてみて欲しい。

窓の風景その12